Eurovinum

I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa visitano a Bologna Slow Wine Fair. La Slow Wine Fair nasce da un accordo tra Slow Food e BolognaFiere, che da 35 anni organizza SANA, il Salone internazionale del biologico e del naturale, e non è, quindi, nuova ai temi della sostenibilità. "Abbiamo accolto con piacere la proposta di Slow Food di promuovere insieme questa manifestazione e abbiamo, poi, trovato la collaborazione di FederBio e di altri partner qualificati. La risposta del mondo del vino alla prima edizione è stata estremamente positiva, con la partecipazione di ben 500 cantine. " Borghi d'Europa aveva già incontrato l'azienda agricola Vinica , inserendola nel viaggio del gusto del Percorso Internazionale Eurovinum,il Paesaggio della Vite e del Vino. I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa stanno infatti sviluppando la conoscenza dei vini biologici, nel quadro del progetto L'Europa delle scienze e della cultura, patrocinato dalla IAI...

 I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa visitano a Bologna Slow Wine Fair. La Slow Wine Fair nasce da un accordo tra Slow Food e BolognaFiere, che da 35 anni organizza SANA, il Salone internazionale del biologico e del naturale, e non è, quindi, nuova ai temi della sostenibilità. "Abbiamo accolto con piacere la proposta di Slow Food di promuovere insieme questa manifestazione e abbiamo, poi, trovato la collaborazione di FederBio e di altri partner qualificati. La risposta del mondo del vino alla prima edizione è stata estremamente positiva, con la partecipazione di ben 500 cantine. " In questo contesto una delle tappe sarà dedicata all'Azienda Agricola Marinig di Prepotto, che Borghi d'Europa ha inserito da anni nel Percorso Internazionale Eurovinum,Il Paesaggio della vite e del Vino. La più autentica tradizione vinicola, la salda unione di una famiglia, un territorio vocato alla coltivazione della vite. I presupposti ci sono tutti. Il risultato è un vi...

  La Via delle Buone Cose - Le degustazioni di Borghi d’Europa Gaspare Buscemi - Cormons (GO) Enologo, vinificatore, artigiano in Cormons Il vino è la connessione tra natura e cultura. Fare il vino è mettersi nelle mani della terra con abilità, competenza, sensibilità e consapevolezza. Da appassionata del mondo del vino prodotto “ senza artifici né   manipolazioni inopportune ”, sia in vigna che in cantina,   ho incontrato l’amico  Gaspare Buscemi ,  enologo ,  vinificatore  e  artigiano ; un’opportunità per conoscere più da vicino le cose che a volte diamo per scontate perché, come scrive Sandro Sangiorgi, nel suo libro “L’invenzione della Gioia – educarsi al vino – sogno, civiltà, linguaggio” (2018) ,  “ essere nel vino non è solo un dovere di chi lo produce ma anche di chi lo consuma” . Gaspare Buscemi , che vive e lavora a  Zegla , piccola frazione di  Cormons  (GO) a pochi chilometri dal confine Sloveno, è un personaggio d...

 In quel di  Conegliano  (TV) una straordinaria combinazione di tradizione, stagionalità e qualità si trova all’ Osteria Antica Guizza  che crede nelle attività della sua terra: il  Prosecco DOCG , i  vini  e i  piatti  realizzati solo con ingredienti a  km 0  prodotti da piccole realtà locali per far assaporare agli ospiti il vero gusto della  genuinità . Autenticità, tradizione e bontà dunque. E un tocco di modernità. Tutto questo si respira entrando nella “nuova”  Osteria Antica Guizza , lo storico locale posizionato lungo  via Costa , la strada che dal  Castello  di Conegliano porta a  San Pietro di Feletto . Lì, sull’angolo più alto di Conegliano, l’osteria torna a vivere in un ambiente completamente rinnovato, ma studiato per mantenere uno stile autentico che tiene vivi i ricordi del passato ed è pronto a crearne di nuovi. L’arredamento è un incastro perfetto di materiali quali  legno, ferr...